Väljer du att följa valvaka på TV eller düka ner i en ny film ikväll? Oavsett vilket spännande val du gör, finns det en detalj som lätt glöms bort: popcornen! Om du inser att snacksen saknas, ingen fara. Bara några minuter i köket kan lösa problemet. Vi har tre recept på oväntade och utsökta popcorn som garanterat höjer din kväll.
Mer än bara smör och salt: Upptäck nya smaker
De flesta tänker på vanlig, saltad popcorn när de hör ordet. Men tänk om vi sa att du kan ha dem med kanel, som en hälsosammare variant tillagad i ugnen, eller till och med med smak av pizza? Ja, du läste rätt. Dessa tre recept är designade för att överraska och förhöja din myskväll.
1. Kaneldrömmen: En söt överraskning
Det här receptet kommer från den ansedda matmagasinet BBC Good Food och bevisar hur enkelt det kan vara att skapa något extraordinärt. Glöm tråkiga popcorn – här är en söt och kryddig smakupplevelse.
Ingredienser:
- 50 g farinsocker
- 10 g smör
- 3 matskedar grädde
- 1 nypa malen kanel
- 25 g popcornmajs
Gör så här:
1. I en liten kastrull, blanda farinsocker med två matskedar vatten. Låt sjuda på svag värme tills sockret karamelliseras till en fin bärnstensfärg. Tillsätt smöret och ta kastrullen från plattan. Häll försiktigt i grädden och rör om kraftigt. Tillsätt sedan kanelen.
2. Poppa din majs som vanligt i en kastrull på spisen i cirka fyra minuter. Ta av från värmen och häll sedan den varma karamellsåsen över popcornen. Rör om tills alla popcorn är jämnt täckta.
2. Ugnslasyrade popcorn: Hälsosammare och lyxigare
Glöm de klassiska micropopcornen. Med detta recept från EatWell 101 får du en variant som tillagas i ugnen, med en härlig smak av jordnötssmör och karamell. Perfekt för den som söker något utöver det vanliga.
Ingredienser:
- 2 matskedar rapsolja
- 1/2 kopp popcornmajs
- 1/2 kopp jordnötter
- 2/3 kopp farinsocker
- 2/3 kopp majssirap
- 2 1/2 matskedar osaltat smör
- 1/2 tesked salt
- 1/2 kopp krämigt jordnötssmör
- 1 tesked vaniljextrakt
- Havssalt att strö över (efter smak)
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 120°C.
2. Värm oljan i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt majsen och lägg på locket. Låt poppa i ungefär fyra minuter, skaka kastrullen då och då. Ta av från plattan och tillsätt jordnötterna. Se till att inte öppna locket för tidigt!
3. I en mellanstor kastrull, blanda farinsocker, majssirap, smör och salt. Låt koka på medelvärme i tre minuter under omrörning ibland. Ta från plattan och rör ner jordnötssmöret och vaniljextraktet. Häll denna blandning över popcornen med hjälp av en slickepott.
4. Sprid ut popcornen på en plåt med bakplåtspapper. Kör i ugnen i en timme, rör om var 15:e minut. Låt svalna helt innan servering.
3. Pizzapopcorn: En vågad smakexplosion
Pizza och popcorn? För vissa en märklig kombination, för andra den ultimata drömmen. Detta recept från Taste of Lizzy T blog kommer att tillfredsställa de mest äventyrliga smaklökarna.
Ingredienser:
- 1 1/4 kopp popcornmajs
- 3 matskedar kokosolja
- 3 matskedar tomatpuré
- 2 matskedar smält osaltat smör
- 1 tesked torkade oregano
- 1 1/2 tesked torkad basilika
- 3/4 tesked torkad persilja
- 1/4 tesked vitlökspulver
- 3/4 tesked krossad chiliflakes
- 1/2-3/4 tesked salt
- 1/4 kopp finriven parmesanost
- 1/2 kopp riven mozzarella
Gör så här:
1. Börja med att poppa majsen i en stor kastrull med kokosolja på spisen. När du hör de första knallarna, sänk värmen och låt dem poppa färdigt. Skaka kastrullen då och då för att allt ska poppa.
2. Värm ugnen till 120°C. Klä två bakplåtar med bakplåtspapper.
3. I en liten skål, blanda tomatpuré, smält smör, oregano, basilika, persilja, vitlökspulver, chiliflakes och salt. Smaka av och justera kryddorna.
4. Lägg popcornen i en stor skål och häll sedan över blandningen. Blanda väl med händerna tills alla popcorn är täckta.
5. Sprid ut popcornen på bakplåtarna. Kör i ugnen i 8-15 minuter, blanda runt då och då för att förhindra att de bränns.
6. Några minuter innan de är klara, strö över parmesan och mozzarellaost.
Vilket av dessa recept kommer du att testa ikväll? Berätta för oss i kommentarerna!
